Ας μιλήσουμε για το γιατί δεν πρέπει να αποθηκεύετε φαγητό σε πλαστικά δοχεία. Εκτός από το να απαλλαγούμε από άσχημους λεκέδες σάλτσας ζυμαρικών, η αλλαγή κάτι πιο βιώσιμου μπορεί να ωφεληθεί περισσότερο από την αισθητική του ντουλαπιού σας.
Τα σκληρά πλαστικά δοχεία περιέχουν συνήθως δισφαινόλες (όπως BPA και BPS), ενώ οι τσάντες ziploc και τα μαλακότερα πλαστικά συνήθως περιέχουν φθαλικές ενώσεις, οι οποίες μπορούν να αποκλείσουν σε αποθηκευμένα τρόφιμα όταν θερμαίνονται ή εκτίθενται σε όξινα τρόφιμα και επομένως στο σώμα όπου μπορούν να προκαλέσουν πολυάριθμα προβλήματα υγείας.
Το BPA είναι συνδεδεμένος Για τον διαβήτη τύπου 1, την υψηλή αρτηριακή πίεση, τα καρδιακά προβλήματα και τα αναπτυξιακά προβλήματα – γι ‘αυτό τα ασφαλέστερα δοχεία παιδικών τροφών δεν πρέπει ποτέ να είναι πλαστικά.
Τα φθαλικά είναι γνωστά ως ενδοκρινικοί διαταραχέςπου σημαίνει ότι μπορούν να παρεμβαίνουν στην κανονική ορμονική λειτουργία και να οδηγήσουν σε διάφορες επιπλοκές στην υγεία, όπως η στειρότητα και ο καρκίνος. Οδηγούν επίσης σε υψηλά επίπεδα οξειδωτικό στρεςη οποία συνδέεται με τον καρκίνο.
Για να μην αναφέρουμε, πολλά παραδοσιακά πλαστικά δοχεία αποθήκευσης δεν είναι ανακυκλώσιμα ή βιοαποικοδομήσιμα, πράγμα που σημαίνει ότι καταλήγουν σε χώρους υγειονομικής ταφής ή μολύνθηκαν ευαίσθητα σε οικοσυστήματα με διοξίνες, μικροπλαστικά και βαριά μέταλλα.
Διαβάστε περισσότερα στον οδηγό μας: Μη τοξική διαβίωση: Ένας πλήρης οδηγός
